Сначала отдельно пассирую лучек с морковкой. Потом отдельно, предварительно вымоченную в воде с солью, порезанную филейку (1 шт мне хватает на один присест для двоих). Потом смешиваю это дело и чуть-чуть на маленьком огне вместе. Добавляю основную порцию специй и две хороших столовых ложки с горкой сметаны 15-20%. И тушу на небольшом огне до приятного загустения и аромата )).
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
no subject
Date: 2012-02-14 10:06 am (UTC)