Просто отличная идея десерта!
2011-12-27 11:28 pmПо-моему, такой десерт обрадует не только ребенка :)
http://youtu.be/xBJWk6WgSJ4
Деруны, много дерунов
2011-12-25 01:06 pmСегодня приступ кулинарности передался по наследству, то есть мне.
Прибывая в состоянии голодного утреннего воскресного умалишения, Светонебка нажарила дерунов. Ну, которые драники. Много, много, много дерунов, целую гору...
Ну, треть-то мы уже сожрали как бы)))) Ничего так, вкусные вполне, да под сметанкой. Кстати, суховатые вышли, как по мне. Так что срочно нужен совет хозяек - что не так, что учесть в будущем и всяческие хитрости. Но следующий дреникорейд, подозреваю, случится не скоро...)))
На фото - да, они... Уффф...
Чем удивить гостей на ужин
2011-11-09 09:40 pmВстречайте, СТРАУСИНОЕ ЯЙЦО!
"Нужно взять 15 куриных яиц и отделить белок от желтка. Далее все желтки нужно залить в презерватив (презерватив предварительно отмыть от смазки!), закрутить в виде шара и сварить. Слегка остудить желток.
Теперь во второй презерватив залить белки и осторожно запихать туда же желток (освободив от презерватива). Варить примерно 15 минут.
Подавать с майонезом и зеленью.
Если у вас широкая душа, то можно сделать ЯЙЦО ДИНОЗАВРА - просто куриных яиц потребуется намного больше."
Источник.
Там же в комментах народ яростно советует "с помошью носков и колбасного фарша можно сделать блюдо "Слонячий Пенис", а серый шерстяной носок и тот же фарш - знаменитый деликатес "мадвежья лапа":
подается прямо в носке с "когтями", сделанными из больших скрепок.
носки с узорами и национальными орнаментами не приветствуются."
В общем, долой тазики с оливье на новогодних столах, давай готовится оригинально к встрече нового года!))))
Сыропоглощение - 2
2011-07-03 09:52 pmЖарила сыр адыгейский.
Я этот сыр вообще-то в чистом виде не ем. Ну мне он какой-то никакой, резиновый, больше твердые люблю или уже творог...
С жаркой никак не пойму, сколько его жарить. Серединка, так сказать, сырая, а по краям уже корочка. На вкус - та же резина, но жареная))) Ну или как сырник, вот. Для разнообразия - сойдет. Или как быстрая горячая закуска. С помидоркой - почти супер...))) Из плюсов, конечно, отсутствие панировки...
Сыропоглощение - 2
2011-07-03 09:52 pmЖарила сыр адыгейский.
Я этот сыр вообще-то в чистом виде не ем. Ну мне он какой-то никакой, резиновый, больше твердые люблю или уже творог...
С жаркой никак не пойму, сколько его жарить. Серединка, так сказать, сырая, а по краям уже корочка. На вкус - та же резина, но жареная))) Ну или как сырник, вот. Для разнообразия - сойдет. Или как быстрая горячая закуска. С помидоркой - почти супер...))) Из плюсов, конечно, отсутствие панировки...
Сыропоглощение
2011-06-28 10:52 am( Рыцепт сыыыра! )
Сыропоглощение
2011-06-28 10:52 am( Рыцепт сыыыра! )
А ты пробовал квасить... лимоны?..
2011-06-21 08:33 pmМало того, что я всю клавиатуру слюнями закапала, монитор чуть не облизала, так мне теперь срочно захотелось это приготовить!!!
Бяда-бяда....)))

А ты пробовал квасить... лимоны?..
2011-06-21 08:33 pmМало того, что я всю клавиатуру слюнями закапала, монитор чуть не облизала, так мне теперь срочно захотелось это приготовить!!!
Бяда-бяда....)))

Жареное мороженое
2011-06-09 09:00 pmМы с серьезным молодым человеком (тм) серьезно подсели на китайскую кухню (я особенно на их всякие фрукты в карамели, ну и мяяяяясо!!). И он мне тут вот прислал ссылку, с намеком приготовить, видимо))))... Я в раздумьях. Кто-то такое готовил? Получилось? В кафе пробовала, было вкусно. Но я чёт очкую))))) Мне думается, что это ж чан масла надо кипящего, жирно, бррр... или нет?
Китайская кухня отличается обилием кулинарных парадоксов и необычностей. Одним из таких экзотических блюд является жареное мороженое, которое доводилось пробовать людям, бывавшим в Китае, а также гостям китайских ресторанов.
Как же приготовить жареное мороженое? Как выполнить этот кулинарный фокус? Как подружить лед и пламень? Сейчас будем раскрывать секреты китайской кухни.
Жареное мороженое
2011-06-09 09:00 pmМы с серьезным молодым человеком (тм) серьезно подсели на китайскую кухню (я особенно на их всякие фрукты в карамели, ну и мяяяяясо!!). И он мне тут вот прислал ссылку, с намеком приготовить, видимо))))... Я в раздумьях. Кто-то такое готовил? Получилось? В кафе пробовала, было вкусно. Но я чёт очкую))))) Мне думается, что это ж чан масла надо кипящего, жирно, бррр... или нет?
Китайская кухня отличается обилием кулинарных парадоксов и необычностей. Одним из таких экзотических блюд является жареное мороженое, которое доводилось пробовать людям, бывавшим в Китае, а также гостям китайских ресторанов.
Как же приготовить жареное мороженое? Как выполнить этот кулинарный фокус? Как подружить лед и пламень? Сейчас будем раскрывать секреты китайской кухни.
По секрету))
2011-05-20 12:49 amЯ жадная, но точку так и быть сдам – «Бандана Паб» недалеко от Ленинградской площади. А еще у них продается мой любимый Бланш де Брюссель и очень клевые официанты :)
По секрету))
2011-05-20 12:49 amЯ жадная, но точку так и быть сдам – «Бандана Паб» недалеко от Ленинградской площади. А еще у них продается мой любимый Бланш де Брюссель и очень клевые официанты :)
Чего-то хочется... такооооого...
2011-05-10 08:50 pmНехватка магния.
Содержится в: нежареных орехах и семечках, фруктах, стручковых и бобовых
Хочется хлеба:
Недостаток азота.
Содержится в: продуктах с высоким содержанием белка (рыба, мясо, орехи, бобы).
Хочется ( ... )
Чего-то хочется... такооооого...
2011-05-10 08:50 pmНехватка магния.
Содержится в: нежареных орехах и семечках, фруктах, стручковых и бобовых
Хочется хлеба:
Недостаток азота.
Содержится в: продуктах с высоким содержанием белка (рыба, мясо, орехи, бобы).
Хочется ( ... )
Мы уже ели драники в разных вариациях, мачанку (это грибы или домашняя колбаса кружочками в вкусном сливочном соусе), колдуны (это такие картофельные шарики с мясом), верещаку (всякие мясы в соусе с фасолью - "с бабАми", а я прочитала "с бАбами"))). Еще был вкуснючий помидорный суп с клецками.
Шоколад тут ("Спартак", Гомель) увы - не такой вкусный, как наш. Пробовали разные настойки типа медовухи и хреновухи, впечатлились травяным бальзамом "Черный рыцарь", вчера грелись сбитнем (водка+корица, мед, и что-то еще такое))))
Чего еще надо съесть-выпить тут?))))
Мы уже ели драники в разных вариациях, мачанку (это грибы или домашняя колбаса кружочками в вкусном сливочном соусе), колдуны (это такие картофельные шарики с мясом), верещаку (всякие мясы в соусе с фасолью - "с бабАми", а я прочитала "с бАбами"))). Еще был вкуснючий помидорный суп с клецками.
Шоколад тут ("Спартак", Гомель) увы - не такой вкусный, как наш. Пробовали разные настойки типа медовухи и хреновухи, впечатлились травяным бальзамом "Черный рыцарь", вчера грелись сбитнем (водка+корица, мед, и что-то еще такое))))
Чего еще надо съесть-выпить тут?))))
Особенности региональной кухни
2011-04-27 08:26 pm![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-community.gif)
Надо читать комменты. Ну и дописывать свое, если знаешь, конечно!))
Особенности региональной кухни
2011-04-27 08:26 pm![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-community.gif)
Надо читать комменты. Ну и дописывать свое, если знаешь, конечно!))

Рецепт простой до дрожи языка. Кстати, если ты готовишь, то посмотри там и другие записи - аппетито-возбуждающе!!!!

Рецепт простой до дрожи языка. Кстати, если ты готовишь, то посмотри там и другие записи - аппетито-возбуждающе!!!!
Рыбка в соли от Сержа Маркович
2011-01-20 09:33 pm![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-userinfo.gif)
Рыбка в соли от Сержа Маркович
2011-01-20 09:33 pm![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-userinfo.gif)
Что ж это такое, блин. Я продолжаю бредить шашлыком...
Картинку взяла у stalic (он потрясающе готовит, но думаю, что вы это и без меня знаете).
А вот тут у него статья про шашлыки.
Что ж это такое, блин. Я продолжаю бредить шашлыком...
Картинку взяла у stalic (он потрясающе готовит, но думаю, что вы это и без меня знаете).
А вот тут у него статья про шашлыки.
Оттенок пачули
2010-05-16 10:51 pmЯ не понимаю запахи по буковкам. Ну, то есть, если в журнале встречаю описание нового аромата, то просто пролистываю дальше, потому что мой мозг не в состоянии осознать и превратить в ощущение аромата все эти "верхние ноты бергамота и шлейф пикантного имбиря". Мне надо по-простому - понюхать. Потом походить и понюхать снова. А буковки - не пахнут, не хотят, я вскользь читаю все эти описания - и нифига, и завидую дамочкам, которые идут и покупают духи, ориентируясь на описания.
Совершенно та же ерунденечка у меня в голове творится, когда я читаю рецепт. Да, я знаю вкус отдельных компонентов, но что они дадут в сумме, да еще после обработок - не могу вообразить. И, конечно, по рецептам готовить проще, но я больше люблю без них, фактически - из того, что встретилось в моем холодильнике.
Сегодня, например, у меня на свидании в сковороде встретились и томно тушатся куриное филе, замоченное в пиве, соль, перец, немного соевого соуса, немного вассаби и сушеные помидоры (в соусе орегано, но это уже не моя заслуга). Что получится - не знаю. Пахнет вкусненько. Пробовать не могу - и это еще один мой бзик. Все на глазок, и кушать только после приготовления.
А саааамое обидное в том, что и накормить-то толком некого. Придется, видимо, ближе знакомиться с соседями...)
АПД: Блин, какая вкуснотища получилась!!!!
Оттенок пачули
2010-05-16 10:51 pmЯ не понимаю запахи по буковкам. Ну, то есть, если в журнале встречаю описание нового аромата, то просто пролистываю дальше, потому что мой мозг не в состоянии осознать и превратить в ощущение аромата все эти "верхние ноты бергамота и шлейф пикантного имбиря". Мне надо по-простому - понюхать. Потом походить и понюхать снова. А буковки - не пахнут, не хотят, я вскользь читаю все эти описания - и нифига, и завидую дамочкам, которые идут и покупают духи, ориентируясь на описания.
Совершенно та же ерунденечка у меня в голове творится, когда я читаю рецепт. Да, я знаю вкус отдельных компонентов, но что они дадут в сумме, да еще после обработок - не могу вообразить. И, конечно, по рецептам готовить проще, но я больше люблю без них, фактически - из того, что встретилось в моем холодильнике.
Сегодня, например, у меня на свидании в сковороде встретились и томно тушатся куриное филе, замоченное в пиве, соль, перец, немного соевого соуса, немного вассаби и сушеные помидоры (в соусе орегано, но это уже не моя заслуга). Что получится - не знаю. Пахнет вкусненько. Пробовать не могу - и это еще один мой бзик. Все на глазок, и кушать только после приготовления.
А саааамое обидное в том, что и накормить-то толком некого. Придется, видимо, ближе знакомиться с соседями...)
АПД: Блин, какая вкуснотища получилась!!!!
Суши-этикет
2010-03-02 09:45 pmУнесен все еще от ghostofrain
Омг! Позор на мою голову! Я всегда размешиваю васаби в соусе....((( Если он настоящий, то просто мазать его на суши я не могууу...
Короче: распечатать, запомнить, соблюдать. Будем есть - проверю лично, у каждого))
Суши-этикет
2010-03-02 09:45 pmУнесен все еще от ghostofrain
Омг! Позор на мою голову! Я всегда размешиваю васаби в соусе....((( Если он настоящий, то просто мазать его на суши я не могууу...
Короче: распечатать, запомнить, соблюдать. Будем есть - проверю лично, у каждого))
Три дня мне хотелось жареных кабачков с грибами. И я знала, что дома лежит пакетик сушеных грибов. И кабачки откуда-то взялись. Короче, всё складывалось. А дома я обнаружила, что пару месяцев назад умудрилась вместо грибов купить пакетик сушеных помидоров. С маслом и орегано.
Пока я сокрушалась и искала в гугле подходящий рецепт, первая партия кабачков сгорела....))))))
Кулинаррррша...
Три дня мне хотелось жареных кабачков с грибами. И я знала, что дома лежит пакетик сушеных грибов. И кабачки откуда-то взялись. Короче, всё складывалось. А дома я обнаружила, что пару месяцев назад умудрилась вместо грибов купить пакетик сушеных помидоров. С маслом и орегано.
Пока я сокрушалась и искала в гугле подходящий рецепт, первая партия кабачков сгорела....))))))
Кулинаррррша...
Как же их готовить?)))
2009-04-24 09:33 amА тем, кто всё-таки задался вопросом, как же готовить те самые "ноги с глазками", - велькаммен к автору...)))
Не забудьте оставить ей благодарность за годы жизни от минут смеха из-за изображения блюда...)))
Как же их готовить?)))
2009-04-24 09:33 amА тем, кто всё-таки задался вопросом, как же готовить те самые "ноги с глазками", - велькаммен к автору...)))
Не забудьте оставить ей благодарность за годы жизни от минут смеха из-за изображения блюда...)))

Это - "Фаршированные окорочка «Сюрприз к ужину»"
Смотреть крупнее это и остальное - тут. Баян? Ну и фиг с ним))) Зато я насмеялась))))
Вы прикиньте, приходит домой муж, уставший, садится пожрать, а перед ним такие вот ноги с глазами стоят...))))))))))))))))

Это - "Фаршированные окорочка «Сюрприз к ужину»"
Смотреть крупнее это и остальное - тут. Баян? Ну и фиг с ним))) Зато я насмеялась))))
Вы прикиньте, приходит домой муж, уставший, садится пожрать, а перед ним такие вот ноги с глазами стоят...))))))))))))))))
Мой муж (бывший, о боже...) никогда особо не ценил моих кулинарных подвигов.
Поэтому, когда я стала жить не с мужем, а с Машей, то начисто забыла, как готовить.
В рамках нашей с ней диеты иногда приходилось изголяться, но это ж было для себя-любимой)))
А сейчас если на моей тарелки нечто сложное - то, скорее всего, это нечто из кулинарного отдела Кишени или из "Здоровеньки булы" (знаю, что низя, и вредно, но я редко, потому что совсем лениво или нет времени). Чаще всего мой суп - из пакета, овощи - кабачковая икра, помидорки-черри, кукуруза, рыбу зачастую заменяют крабовые палки, а мясо - Легко-вские котлетки. Обедом нас нормально кормит столовая на работе, и низкий ей поклон, когда не лажает...
Так что, дорогие мои, если я вдруг когда-то в забытьи расскажу вам, что приготовила для кого-то что-то сложнее сосисок-из-микроволновки, простенького салата или омлета - киньте в меня чем-то. Ибо это будет значить страшную вещь - что я влюбилась...)))
(ем вареные яйца с крабовыми палками, слушаю Бьёрк, ничто не предвещает беды...)
Мой муж (бывший, о боже...) никогда особо не ценил моих кулинарных подвигов.
Поэтому, когда я стала жить не с мужем, а с Машей, то начисто забыла, как готовить.
В рамках нашей с ней диеты иногда приходилось изголяться, но это ж было для себя-любимой)))
А сейчас если на моей тарелки нечто сложное - то, скорее всего, это нечто из кулинарного отдела Кишени или из "Здоровеньки булы" (знаю, что низя, и вредно, но я редко, потому что совсем лениво или нет времени). Чаще всего мой суп - из пакета, овощи - кабачковая икра, помидорки-черри, кукуруза, рыбу зачастую заменяют крабовые палки, а мясо - Легко-вские котлетки. Обедом нас нормально кормит столовая на работе, и низкий ей поклон, когда не лажает...
Так что, дорогие мои, если я вдруг когда-то в забытьи расскажу вам, что приготовила для кого-то что-то сложнее сосисок-из-микроволновки, простенького салата или омлета - киньте в меня чем-то. Ибо это будет значить страшную вещь - что я влюбилась...)))
(ем вареные яйца с крабовыми палками, слушаю Бьёрк, ничто не предвещает беды...)
А еще я не люблю супы-борщи. Ну не ем я их, кроме редких исключений, потому и не готовлю никогда....))
Сегодня я впервые осознанно училась готовить суп. Муж учил. И это было так приятно... Готовить вместе, в 4 руки, отпивая по очереди пиво из банки, кормя друг-друга фисташками, подпевая в 2 голоса под радио... Суп получился вкусный-вкусный.... Правда! ))
Сегодня ездила с родителями на Куреневку. Хотелось поумиляться, глядя на котят-собачат, хотелось позитивных эмоций, а получилось наоборот. Мне было жалко всех - птичек в тесных клетках, крысок, которых все боятся, рыбок, жадно глотающих воздух, пищащий котят-щенков и их терпеливо ожидающих родителей.... Домой ехала с дикой головной болью... А еще я осознанно первый раз в жизни не купила ни цветочка ландыша, ни веточки сирени. А я ведь именно их так люблю... До этого я также первый год осознанно не покупала подснежники, первоцветы, васильки... Настраиваю на это же подруг и коллег. А еще я с августа прошлого года купила всего 4 целлофановых пакета (когда оказывалось, что продукты не влезают в имеющуюся тряпичную торбочку). Короче, считайте меня начинающим гринписовцем, что ли...))
Завтра очень-очень хочется успеть:
- купить легкие брючки и, желательно, джинсы. А то как-то незаметно зима кончилась, отпуск пробегала в джинсах, и мне не в чем идти на работу в понедельник...))
- покрасоваться прической. Очередной раз обновила рыжую шевелюру. Цвет получился пронзительно-замечательный.
- съездить в Пинчукартцентр. Уже наслушалась про инопланетянчиков....) Хочу сама их пообнимать)))
- отдохнуть перед первым рабочим днем в этом месяце)))
Муж пообещал завтра накормить "настоящий итальянской пиццей". Вряд ли мы поедем в Италию....) Но предвкушаю поход в какой-то доселе неизвестный мне ресторанчик, а я это таааак обожаю....)))
В общем, жизнь то вроде бы налаживается.....)
Ну а вы тут как?
А еще я не люблю супы-борщи. Ну не ем я их, кроме редких исключений, потому и не готовлю никогда....))
Сегодня я впервые осознанно училась готовить суп. Муж учил. И это было так приятно... Готовить вместе, в 4 руки, отпивая по очереди пиво из банки, кормя друг-друга фисташками, подпевая в 2 голоса под радио... Суп получился вкусный-вкусный.... Правда! ))
Сегодня ездила с родителями на Куреневку. Хотелось поумиляться, глядя на котят-собачат, хотелось позитивных эмоций, а получилось наоборот. Мне было жалко всех - птичек в тесных клетках, крысок, которых все боятся, рыбок, жадно глотающих воздух, пищащий котят-щенков и их терпеливо ожидающих родителей.... Домой ехала с дикой головной болью... А еще я осознанно первый раз в жизни не купила ни цветочка ландыша, ни веточки сирени. А я ведь именно их так люблю... До этого я также первый год осознанно не покупала подснежники, первоцветы, васильки... Настраиваю на это же подруг и коллег. А еще я с августа прошлого года купила всего 4 целлофановых пакета (когда оказывалось, что продукты не влезают в имеющуюся тряпичную торбочку). Короче, считайте меня начинающим гринписовцем, что ли...))
Завтра очень-очень хочется успеть:
- купить легкие брючки и, желательно, джинсы. А то как-то незаметно зима кончилась, отпуск пробегала в джинсах, и мне не в чем идти на работу в понедельник...))
- покрасоваться прической. Очередной раз обновила рыжую шевелюру. Цвет получился пронзительно-замечательный.
- съездить в Пинчукартцентр. Уже наслушалась про инопланетянчиков....) Хочу сама их пообнимать)))
- отдохнуть перед первым рабочим днем в этом месяце)))
Муж пообещал завтра накормить "настоящий итальянской пиццей". Вряд ли мы поедем в Италию....) Но предвкушаю поход в какой-то доселе неизвестный мне ресторанчик, а я это таааак обожаю....)))
В общем, жизнь то вроде бы налаживается.....)
Ну а вы тут как?
Китайская головоломка
2008-02-18 09:29 pmЗа полтора часа сварганила офигительный ужин для А. в китайском стиле - рис, поджареные соевые ростки, куриное филе, тушеное с ананасами. Всё, кроме риса, готовила в такой манере впервые, экпериментировала, спешила...
И что же?...
Стынет всё уже десять минут, буду микроволновить, а так хотелось, чтоб свеженькое, с пылу-жару...
А. курит в туалете. Дурацкая привычка! :(
Китайская головоломка
2008-02-18 09:29 pmЗа полтора часа сварганила офигительный ужин для А. в китайском стиле - рис, поджареные соевые ростки, куриное филе, тушеное с ананасами. Всё, кроме риса, готовила в такой манере впервые, экпериментировала, спешила...
И что же?...
Стынет всё уже десять минут, буду микроволновить, а так хотелось, чтоб свеженькое, с пылу-жару...
А. курит в туалете. Дурацкая привычка! :(