Как мы ходили в одно кафе

[svetonebo]

Видимо, предстоит мне однажды (и, думаю, не единожды) обучать качественному обслуживанию клиентов сотрудников ресторанов, иначе почему мне так часто попадаются примеры откровенно неправильного отношения к клиентам?))
Об одном из них, произошедшем буквально на днях, я рассказала сегодня в блоге 2grow

Что ты делаешь, когда всё нравится, кроме обслуживания?
Вернешься ли ты туда еще раз? Или второго шанса не будет?

Comments

[bagirrraa.livejournal.com]

не нашла где твоя история, но лично я никогда не устраиваю разборок по поводу сервиса. Я просто делаю выводы. Если альтернативы нет- буду заходить и дальше. Если есть- постараюсь избегать

[svetonebo.livejournal.com]

гыгы, я ссылку поставить забыла))) сейчас исправлю, спасибо)))
и за ответ - благодарю!

[pevpo.livejournal.com]

Второго - точно не будет. А ты пойдёшь второй раз в гости, где хозяева тебе подчёркнуто не рады? Слава Богу, сейчас есть из чего выбирать.

[svetonebo.livejournal.com]

спасибо за ответ...) жестокая, но правда)

[Оксана Гладина (from livejournal.com)]

Очень жаль, что так обстоят дела с обслуживанием в этом кафе. Мне нравится эта сеть, и всё мечтала, когда же откроют кафе в моём районе.Дождалась, обрадовалась, а тут ты пишешь, что посетителям там не рады(( Хотя вторая девушка-официантка была намного лучше первой, может это вам не повезло, а остальные девочки нормальные. Второй раз не пошла бы, это правда, заведений сейчас много, особенно в Киеве, а для меня очень важно, когда персонал приветливый. Кстати, читая твою историю, вспомнила и своё посещение одного кафе. Это было 1.01 в этом году, в Каменце-Подольском. Может и ты там была? Я правда не помню названия, кафе с претензией даже на ресторан, залы оформлены рыцарскими доспехами, факелами и т.д. Стильно, уютно. Нас было 5 человек, мы гуляли по Старому городу, поужинать успели в другом заведении, а это привлекло интерьером. Решили зайти на чай-кофе-коктейли-сладкое. Людей тоже было не очень много, нас 5 человек, мы сели за столик в центре зала, нас сложно было не заметить,но..:) Минут 15 нас не замечали, хотя рядом сидели люди, к ним подходили официантки, а нас в упор не видели. Начали активно звать официантку- никакой реакции. Потом подошла, сказала "ждите" и опять мы сидим, ждём:) Минут через 10 одна девушка из нашей компании, уже сама пошла за меню. Знаешь, мы были в очень хорошем настроении, и эта ситуация стала забавлять " надо же, оказывается в ресторанах бывает и так" и делали ставки через сколько минут( часов?) нас обслужат. Дали нам 2 меню, в одном еда+ напитки, в другом напитки+ десерты. Выбрали. Опять ждём,зовём - без результатно. Потом опять сами идём и заказываем. Только напитки, которые приготовить-принести минут 5 максимум. Ждём минут 20:) Мы уже потребовали администратора, она выслушала, ушла разбираться и...тоже пропала:) Через 10 минут пришла официантка и сказала : " Кофе не будет!" Мы:"Почему?" Ответ:"Не получается сделать". Как тебе такое?:) Заказали чай и глинтвейн. Минут через 15 сами (опять сами, никакую официантку так и не дозвались) пошли узнать получается ли у них чай? Нам сказали :"Нет". Оказывается дают они 2 меню, из одного можно заказывать, а другое зачем спросили мы. Внимание, ответ! "Просто почитать, из него ничего заказывать нельзя!" мы чуть под стол от смеха не упали, собрались и ушли дальше гулять в очень хорошем настроении. Но просто был Новый год, хорошая компания и т.д., нас ситуация забавляла, т.к. никто с таким " обслуживанием" не сталкивался в ресторанах. Но при других условиях я бы ушла сразу же, и не пошла бы туда, не смотря на интерьер и всё остальное.

[svetonebo.livejournal.com]

Оксана, огромное спасибо за такой развернутый комментарий, мне действительно важно, как другие относятся к неприятным ситуациям в обслуживании...
Кажется, я знаю, о каком кафе ты пишешь))) Хотя, возможно, их там много таких, антуражных))) В подвальчике. И почему-то туалеты возле барной стойки помню)))




Я себя каждый раз уговариваю, что это проблема именно этого официанта/парикмахера/продавца, что может у нее случилось что-то (хотя, в общем-то, это их работа!) и часто даю второй шанс...)

[Оксана Гладина (from livejournal.com)]

Я, к сожелению,не помню названия этого заведения, а находится напротив ратуши, центральной площади в старом городе. Я выложу пару фоток в фейсбуке, здесь не знаю, как это сделать. Про второй шанс возможно ты и права, если очень нравится заведение не ходить туда из-за официанта, слишком большая честь. Но при условии, что действительно это случайность такое обслуживание, а если уже все официанты в заведении и всегда такие,то..

[svetonebo.livejournal.com]

не проверив, никак этого не узнать...)

[Оксана Гладина (from livejournal.com)]

http://www.facebook.com/media/set/?set=a.360192703994039.95517.100000099364122&type=1

[svetonebo.livejournal.com]

дада, точно, он!)))

[Оксана Гладина (from livejournal.com)]

И как вас там обслуживали?:)

[svetonebo.livejournal.com]

зарапортовалась я, сорри)
честно говоря - не помню)))) видимо, не очень хорошо, и не очень плохо. Помню только, что замерзла, тоже пили глинтвейн, в каждом бокале было по половинке лимона, и я их съела. Итого, целый лимон. А потом о себе напомнила моя аллергия на цитрусовые...) Но здесь точно не вина заведения, а моя глупость))